28 février 2009
Mon blog a 2 ans...
Déjà 2 ans... Comme je le répète souvent le temps passe vraiment trop vite...
Cette année encore ce blog m'a permit d'imaginer, d'inventer, de créer toutes ces gourmandises qui me passe par la tête. Parfois complètement folle ou juste une petite envie subite de grignotage... 
Ma cuisine n'est que partage, je ne crée que pour donner, offrir aux autres. 
J'aime aussi partager mes souvenirs d'enfance ou ces recettes typiques de mon petit pays que j'aime tant!
Merci de tous vos gentils messages, de vos encouragements, de toute cette motivation qui vous me transmettez. 
Ce blog est ma richesse, mon moteur, il me donne sans cesse envie de me surpasser!
Quelques chiffres:
Nombre de visiteurs: 283862
Nombres de pages vues: 679016
Nombre d'abonnés: 263
Mille mercis à tous de faire vivre et exister ce blog!!!!!
26 février 2009
Des Macarons pour une année de plus...
Et voilà... je fête aujourd'hui mon trente-deuxième anniversaire...
Pour passer ce cap, j'ai apporté quelques macarons à mes collègues. Ces petites merveilles me font toujours autant d'effets... je ne m'en lasse pas!
Dans ces boites, ils ont pu découvrir des macarons au spéculoos, à la coco, au sirop d'érable, à la fleur d'oranger, au pavot et citron vert, au safran, au thé Earl Grey, au caramel, à la vanille et un petit nouveau: à la lavande.
Pour les coques, j'utilise toujours la même recette et pour la ganache:
50 gr de crème
100 gr de chocolat blanc
1 toute petite goutte d'arôme de lavande
20 février 2009
Crêpes
Lorsqu'il fait bien froid dehors, quel plaisir que de goûter avec des crêpes bien chaude et un bon chocolat t chaud!
C'est une recette express: la pâte est réalisée au mixer, cela permet d'éviter la formation de grumeau.
Pour 20 crèpes
Ingrédients
250 gr de farine
3 oeufs
350 ml de lait
Un peu de beurre pour la poêle
Procédé
- dans le bol du mixer, mettre tous les ingrédients
- mixer longuement
- passer la pâte au tamis
- laisser reposer la pâte
- réaliser les crèpes
- les déguster avec tout ce que l'on veut!
09 février 2009
Riz au lait aux Spéculoos
Pour 2 personnes
Ingrédients
300 ml de lait
70 gr de riz dessert 1 grosse cuiller à café de pâte de spéculoos
Procédé
- porter le lait à ébullition
- baisser le feu et ajouter le riz
- cuire 25 minutes à couvert et à feu très doux
- ajouter la pâte de spéculoos hors du feu et bien mélanger
- verser dans des pots et déguster encore tiède (c'est encore meilleur!)
