30 mars 2009

Gâteau Mousseux au Chocolat Noir

Petit problème technique... et du coup beaucoup de retard dans la publication de mes recettes. Voici le gâteau que j'ai réalisé pour apporter à l'école de ma fille, pour son anniversaire. Pas vraiment un gâteau, mais une mousse au chocolat géante!Ingrédients300 gr de chocolat noir300 gr de crème300 gr de blancs d'oeufs30 gr de cacao50 gr de crème30 gr de sucre20 gr d'eau1 feuille de gélatineChocolat noirChocolat blancProcédéMousse au chocolat- fondre le chocolat noir- battre la crème au 3/4- battre les blancs en neige très fermes-... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 17:57 - - Commentaires [24] - Permalien [#]