16 mai 2010

Parce que c'est enfin la saion... Croute aux fraises.

j'en avais envie depuis bien longtemps... une tarte aux fraises!IngrédientsPâte à croute300 gr de farine100 gr de sucre200 gr de beurre1 oeufCrème chibouste250 ml de lait2 jaunes d'oeufs70 gr de sucre10 gr de farine20 gr de fécule1 gousse de vanille400 gr de crème500 gr de fraisesProcédéPâte- mélanger le sucre et la farine- incorporer délicatement le beurre du bout des doigts- faire un puit et ajouter l'oeuf- pétrir grossièrement- bouler et réserver une heure au frigo- abaisser la pâte à 3 mm- la déposer dans un moule... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 17:31 - - Commentaires [18] - Permalien [#]