06 février 2011

Macarons Framboises et Chocolat noir

Voici un macaron garni d'une ganache qui marie à merveille l'amertume du chocolat noir et la délicate acidité de la framboise.  Ingrédients60 gr de coulis de framboises35 ml de crème50 gr de chocolat noir50 gr de beurre   Procédé - porter la crème et le coulis de framboises à ébullition - verser sur le chocolat et mélanger - une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre couper en petis morceaux - réserver au frigo 2 heures - garnir les coques des macarons     Dans ces 2 boites, 16 macarons:... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 20:40 - - Commentaires [26] - Permalien [#]