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Envie de douceur pour le petit déjeuner dominical... cette confiture de lait est une pure merveille! Elle demande un peu de temps, de la patience, mais vous ne le regretterez pas...

Ingrédients (pour 2 petits pots)

1l de lait

300 gr de sucre

1 gousse de vanille

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Procédé

- dans une grande casserole, porter le lait le sucre et la vanille fendue en 2 à ébullition

- baisser le feu et laisser cuire 2 heures à légers frémissements en mélangeant de temps en temps

- une fois la consistance obtenue, verser dans des pots

- conserver 2 semaines au réfrigérateur.

 

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