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Quoi de mieux pour ce donner du courage que de commencer la journée avec son déjeuner préféré? Aujourd'hui, c'est un grand jour, c'est la rentrée scolaire! Mon fils entre en 5eme primaire (cm2) et ma fille en première année (CP). Si lui était plutôt cool, elle en revanche était assez angoissée par cette nouvelle étape dans sa vie de petite fille. Alors, pour l'aider à surmonter un peu cette journée, j'ai préparé leur déjeuner préféré: des pancakes!

 

Ingrédients

250 gr de farine
2 cc de levure chimique
1 cs de sucre
10 cl de crème
1 oeuf + 2 blancs
40 cl de lait

1/2 cc de sel

 

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Procédé

- mélanger la farine, la levure et le sucre
- mélanger l'oeuf, la crème et le lait
- mélanger les deux ensemble
- battre les blanc en neige et les incorporer au reste
- laisser reposer une heure
- cuire les pancakes à la poêle

 

 

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