Cramique

Parce que c'est trop bon.... Au petit déjeuner avec un peu de beurre;  le lendemain, simplement griller; un peu rassis en pain perdu; et plus classe avec un peu de foie gras et de confiture d'oignons.... 

Ingrédients

500 gr de farine

150 ml d'eau

1 oeufs

100 gr de beurre

35 gr de levure fraîche

25 gr de sucre

8 gr de sel

80 gr de sucre perlé (P4)

80 gr de raisins secs

un peu de dorure

Procédé

- mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte levée
- dégazer et mettre dans un petit moule à cake
- faire encore lever 1 heure dans un endroit tiède
- badigeonner de dorure
- cuire au four préchauffé à 180°c pendant 40 minutes
(s'il colore trop vite, il faut mettre un morceau d'alu dessus pour le reste de la cuisson)

Comments

[martineconte]

Appétissant et j'aime les raisins dans les brioches.

[petit beurre]

super appétissant....avec de la levure sèche, 1 ou 1 + 1/2 sachet ?

bonne semaine

[Pomme]

je suis d'accord avec toi, c'est tellement bon. je me mets la recette de côté !

[lustine]

c'est clair ! superbe!

[cookingrid]

un bon petit déjeuner!! il est très beau...