Et de 6... Le temps passe décidément beaucoup trop vite... Les années défilent et je ne les vois pas passer. Encore une année riche en découvertes gustatives et en expériences culinaires souvent réussies parfois moins bien et quelque fois aussi complètement...

J'ai repris des cours du soir en Boulangerie-Pâtisserie et me voici bientôt au terme ce cette formation qui m'a tout d'abord donné l'occasion de rencontrer des personnes extraordinaires animées par la même passion pour l'univers sucré que moi! Voici ici...

Vous connaissez sans doute mon amour inconditionnel pour les macarons? Alors imaginez mon sourire quand j'ai découvert ce sirop Macaron..... Dans cette petite crème c'est juste une merveille! J'avour qu'au niveau de la saveur ça me fait plus penser au...

Ingrédients (pour 20 croissants ou 12 pains au chocolat) 1 oeuf + eau = 250 ml8 gr de sel100 gr de beurre25 gr de sucre500 gr de farine 40 gr de levure fraîche 200 gr de beurre pour le feuilletagebarres de chocolat pour pains au chocolatdorure Procédé...