22 août 2013

Pain à l'huile d’olive et au romarin

    Ingrédients 1kg de farine 430 ml d’eau 60g d’huile d’olive 50g de levure 20g de sel romarin   Procédé -   Préchauffer le four à 230°c -   Peser les ingrédients  -   Mettre tous les ingrédients dans le kenwood sauf le sel -   Lancer le pétrissage -   Ajouter le sel -   Enlever la pâte du robot -   faire lever pendant 30 minutes sous un plastique (à l'abris des courants d'air) ; -   Rabattre la pâte et faire lever une seconde fois 30 minutes sous... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 08:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]