03 novembre 2013

Soupe Thaïlandaise au lait de coco

    Voici un potage merveilleusement parfumé, très simple à réaliser et vraiment délicieux.     Ingrédients 400gr filet de cabillaud  2 cm de gingembre frais 1 tige de citronnelle 3 gousses d’ail 2 cuillères à café de curry 1 l de bouillon de volaille 3 cs  de sauce poisson 1 cs de  cassonade 400 ml de lait de coco  300 gr de champignons asiatique frais (shiitake, enokitake,…) 1 citron vert 1 pincée de sel 1 bouquet de coriandre fraîche Huile d’olive  Sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 11:45 - - Commentaires [12] - Permalien [#]