30 mai 2015

Des fraises et de la rhubarbe...

    Parce que c'est la saison, parce que c'est un mariage merveilleux, pleins de saveurs, d'acidité et de douceur...       Ingrédients Biscuit trocadéro  - 160 g de blanc d'oeuf  - 80 g de sucre glace - 150 g de poudre d'amandes - 16 g de fécule de pomme de terre - 10 g de jaune d'oeuf  - 40 g de sucre semoule - 84 g de beurre - essence d'amandes amères Crème diplomate à la rhubarbe - 250gr de rhubarbe - 75 gr de sucre - 100 ml d'eau - 10 g de poudre à flan - 3 jaunes... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 19:11 - Commentaires [5] - Permalien [#]