31 octobre 2013

Pumpkin Cup Cake.... Happy Halloween!!!

  C'est HALLOWEEN!!! La fête des monstres, sorcières, morts vivants et fantômes, des araignées, chauve-souris et de tous les trucs sanguinolants! J'adore Halloween et regrette tant que cette fête ne soit pas plus populaire dans nos régions. c'est aussi la fête de la citrouille que l'on mange de toutes les façons possible. Pour nous se sont des cup cakes surmontée d'une chantilly que j'ai essayé bicolore...   Ingrédients  4 œufs 200g de sucre 75g de beurre 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

Mousseux choco-noisette

    Envie d'un gâteau moelleux au chocolat, de quelque chose de léger et fondant... Ce gâteau est vraiment comme une mousse au chocolat... Chez nous, nous sommes addicts au chocolat au lait et avec les noisettes... c'est vraiment trop bon! Vous pouvez bien entendu le réaliser avec du chocolat noir.   Ingrédients 250 gr de chocolat au lait 80 gr de beurre 100 gr de sucre 6 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 40 gr de farine 50 gr de noisettes     Procédé - torréfier les noisettes 15 minutes au... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Cake aux pommes et fève tonka

  Voilà les premières pommes du jardin... Avant qu'elles ne finissent toutes en jus, j'ai pris les premières pour en faire un cake. Quel bonheur!  L'arome particulier de la fève tonka se marie tellement bien aux pommes! La cuisine embaume de cette saveur incroyable...     Ingrédients 250 gr de farine 250 gr de beurre 250 de sucre 4 oeufs 4 pommes 2 cc de féve tonka rapée 2 cc de levure chimique   Procédé - fondre le beurre - blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre - ajouter le beurre... [Lire la suite]
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15 août 2013

Mini Cup Cake Forêt Noire

  Des petites merveilles dont on ne fait qu'une bouchée!   Ingrédients : Pâte 30g de cacao amer 150ml d'huile  200g de farine 70g de sucre 3 oeufs 1 CS de kirsch cerise au sirop Chantilly 150g de crème liquide 10g de sucre     Procédé - Dans un plat, mélanger la farine, le sucre et le cacao - ajouter les oeufs et l'huile - Mélangez pour obtenir une pâte homogène. - Incorporez le kirsch et mélangez. - Répartir la pâte dans les mini moules à muffins (jusqu'aux 2/3). - cuire au... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Ronde interblog #38: Gâteaux Magiques...

    Dernier dimanche du mois et c'est le retour de la ronde interblog. Cette fois-ci je devais piocher une recette dans le merveileux blog Chic, chic, choc...colat. J'ai découvert un blog riche en gourmandises sucrées comme je les aime! Mais elle n'a pas que des recettes sucrées, elle a aussi un riche assortiments de recettes salées pour l'apéritif, des entrées qui semblent délicieuses, des recettes de boulangerie et des plats variés. N'hésitez pas à visiter ce blog riche en découvertes gourmandes! C'est Céline du blog... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Pumpkin Cake.... Happy Halloween!

Aujourd'hui c'est HALOWEEN!!! Alors après avoir creusé nos citrouilles pour les transformer en Jack ô Lantern, nous avons préparé des Pumpkin Cake et nous nous somme régalés!   Ingrédients  4 œufs 200g de sucre 75g de beurre 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 300g de de citrouille Nappage 15 c. à soupe de sucre glace 1 cs d'eau chocolat au lait    Procédé - Peler et couper en morceau la citrouille puis la faire cuit au cuit vapeur pendant 20 minutes ... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Un cake... tout simplement!

J'adore l'odeur d'un cake en train de cuire dans le four... ça embaume toute la maison! Voici encore un p'tit goûté fait pour le retour des enfants de l'école. Trempé dans un chocolat chaud, ce fut un vrai bonheur de les voir le dévoré!   Ingrédients 4 oeufs 100 gr de sucre 50 gr de sucre parfumé à la vanille (maison) 300 gr de farine 2 cc de levure chimique 125 gr de beurre 100 ml de lait 1 pincée de sel Procédé - chauffer le lait et le beurre, réserver et laisser refroidir - battre les oeufs entiers et le sucre... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Des Cupcakes pour ses 10 ans...

  Mon p'tit Bilou a 10 ans.... Le temps passe vite et lui me le rappelle une fois de plus. Je ne publie plus grand chose ses derniers temps et je m'en excuse. Je cuisine pourtant toujours autant, je pâtisse même plus encore. Mais je suis aussi beaucoup sur les routes pour mes enfants, pour moi, pour le boulot,... Et puis un anniversaire important et je me rappelle que "Pralinettes" a besoin de revivre un peu! Ingrédients (pour 20 cupcakes) Pâte 6 oeufs 200 gr de beurre 350 gr de farine 1 cc de sel 200 gr de sucre 6... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Pleyel... ou le meilleur gâteau au chocolat au monde!

Il y  a des recettes sur lesquelles on tombe par hasard et qui sont juste de pures merveilles! Ce gâteau en est la preuve. J'ai ressortis un vieux livre de recettes du fin fond de mon armoire et j'ai découvert ce gâteau. Le mien n'est pas très beau, parce que mon moule n'est pas top... mais alors!!! Ce gâeau, il fond dans la bouche, il est moelleux avec un bon goût de chocolat et d'amandes! Testez-le sans hésiter!!! Ingrédients 150 gr de beurre 170 ge de chocolat (noir ou au lait) 4 oeufs une pincée de sel 2 cs de sucre ... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Ronde Interblog #22: Le brownie aux petits beurres de Esin...

Ce mois-ci j'ai découvert le blog de "Melle teste vos petits plats". Un bien joli blog rempli de recettes plus gourmandes les unes que les autres. Avec mon penchant excessif vers le sucré, son brownie aux petits beurres m'a fait fondre immédiatement! C'est Hitomi du blog "le chaudron en ébullition" qui venait piocher chez moi... Ingrédients 200g de chocolat noir            125g de beurre doux 3 oeufs 100g de sucre 100g d’amandes grillées salées 8 petits beurres 120 gr de farine ... [Lire la suite]
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