19 mars 2012

Pyramide et hiéroglyphes...

Hier, nous avons fêté l'anniversaire de ma fille et elle avait invité tous ses copains à la maison. Après un après-midi chargé en jeux, en cris de joie, quelques larmes et beaucoup de rire, un bon gros gâteau était le bienvenu! C'est ma fille qui a choisi la déco égyptienne car c'est le thème qu'ils viennent de terminer en classe et qui l'a beaucoup marquée.   Ingrédients Biscuit breton 150 gr de beurre pommade 130 gr de sucre 3 gr de sel 3 jaunes d'oeufs 5 gr de levure chimique 200 gr de farine Mousse 1l de crème ... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Un Monstre à Paris pour son sixième anniversaire...

Aujourd'hui, ma petite pralinette à 6 ans... Le temps passe , elle grandit, elle devient de plus en plus belle, à un caractère de plus en plus affirmé. Quel bonheur, cette petite fille qui me ressemble tant! Chaque jour auprès d'elle me rend si fière d'être maman. Une princesse amoureuse folle du chocolat et de Paris. Elle aime profondément cette ville où vivent ses grand-parents. Alors, pour elle que j'aime tant, un gâteau mousse au chocolat avec ce dessin en chocolat du Monstre à Paris à partager avec tous ses copains et copines... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Halloween Cake

  Halloween approche à grands pas et quoi de mieux pour l'anniversaire d'une ado qu'un gâteau bien effrayant? J'ai déniché la pâte à sucre noire dans une petite boutique située dans le piétonnier de Namur."L'ingrédients" vous proposent tous les ingrédients pour réaliser cup cake et macarons et organise aussi des ateliers pour réaliser ces merveilles et bien d'autres encore! Adresse: L'ingrédients, rue Haute Marcelle, 41, 5000 Namur http://www.lingredients.be Ingrédients Biscuit Savoie 5 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

Le Gâteau du Chevalier Romain

  C'était l'anniversaire de mon neveu. alors, quand je lui ai demandé ce qu'il voulait comme gâteau, il m'a répondit "un gâteau avec des chevaliers et à la fraises". On peut dire qu'il sait exactement ce qu'il veut!   Savoie 5 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine Bavarois 500 ml de crème400 g de fraises4 feuilles de gélatine50 gr de sucre Cake 250 gr de farine125 gr de beurre125 gr de lait4 oeufs200 gr de sucre2 c de levure chimique Déco chantillywindow color (armoiries de chevalier)pâte à sucreplaymobil ... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Gâteau "Bonne vacances!"

Dimanche, mon fils a eu 9 ans. Aujourd'hui, j'ai apporté ce gâteau à l'école. Après leur période de gros contrôles, il est temps pour tous ces enfants de penser aux vacances!   Ingrédients Savoie 10 oeufs 300 gr de sucre 300 gr de farine Ganache nutella200 gr de chocolat au lait200 ml de crème 850 gr de nutella Déco Pâte à sucre colorants alimentaires Procédé savoie - battre les oeufs et le sucre longuement pour qu'ils augmentent de volume - incorporer délicatement la farine en pluie - verser dans 2 moules... [Lire la suite]
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18 avril 2011

Charlotte Chocolat-Coco

  Hier, nous avons fêté le dizième anniversaire de ma filleule. Pour l'occasion, j'ai réalisé une charlotte au chocolat au lait avec un crémeux coco à l'intérieur. Ingrédients Biscuits cuillers 6 blancs d'oeufs 140 gr de sucre glace 6 jaunes d'oeufs 70 gr de farine 70 gr de fécule de pomme de terre mousse au chocolat 1 l de crème 500 gr de chocolat au lait 200 ml de lait 5 feuille de gélatine Crémeux Coco 500 ml de lait de coco 200 ml de crème 100 gr de sucre 3 feuilles de gélatine déco chantilly perles en... [Lire la suite]
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17 mars 2011

Papillon d'anniversaire

Deuxième partie de l'anniversaire de ma fille: la fête avec les copains et les copines à la maison. Et cela fait 14 enfants déguisés en princesses ou en super héros. Après quelques jeux dans le jardin, quelques danses dans le salon et une pinata explosée, ils étaient affamés! En plus des princesses et des fées, du rose et du mauve, du brillant et du scintillant, ma fille adore les papillons! Donc, voici un papillon d'anniversaire avec du rose, du mauve et des paillettes! Ingrédients biscuit misérable 225 gr d'amandes en poudre ... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Un regard espiègle et amoureux pour ses 5 ans!

Ma fille fête son cinquième anniversaire aujourd'hui. Elle aime toujours autant les princesses et elle fut émerveillée par la nouvelle histoire de Disney. Alors, pour fêter dignement cette journée avec toute sa classe, nous avons apporté ce gâteau (réalisé hier soir) ce matin à l'école.   Comme souvent pour les gâteaux de mes enfants, il s'agit d'un biscuit croquant sumonté d'une mousse au chocolat au lait et d'une chantilly très légèrement sucrée. Ingrédients biscuit 300 gr de petits beurre 100 gr de beurre Mousse ... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Château Fort!

Pour l'anniversaire d'un p'tit garçon, quoi de plus fabuleux qu'un château un peu hanté? IngrédientsGâteau yaourt4 yaourt nature3 pots de sucre4 pots de farine1 sachet de levure1 pot 1/2 d'huile de tournesolGanache nutella200 gr de chocolat au lait200 ml de crème 850 gr de nutellaPâte à sucre ProcédéGâteaux- mélanger le yaourt et le sucre- ajouter les œufs et bien battre - ajouter la farine et la levure tamisées (en pluie)- ajouter l'huile- verser dans 2 moules carrés beurrés et farinés- cuire au four préchauffé à 180°c... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

Un p'tit Lapin bien gourmand...

Un gâteau comme je les aime... pour la fille de mes voisins. J'ai réalisé ce gâteau pour qu'elle le partage avec les enfants de sa classe.   Ingrédients (pour 25 enfants)   Biscuit500 gr biscuits rachel de lu (à la coco)200 gr de beurreMousse au chocolat au lait1l de crème200 ml de lait500 gr de chocolat au lait6 feuilles de gélatineDécocopeaux de chocolatchantilly window color déco en pâte d'amandes   ProcédéRéaliser le window color avec du chocolat noir et du chocolat blanc coloréBiscuits- réduire... [Lire la suite]
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