27 juin 2008

Gâteau Papillon

Encore un gâteau pour l'anniversaire de mon fils. Celui-ci, nous l'avons apporté à l'école pour le partager avec tous les copains de classe. Le symbole de leur classe étant le papillon, je n'ai pas résisté à l'envie d'en donner la forme à ce gâteau encore une fois au chocolat! Ingrédients4 paquets de Cent wafers50 gr de beurre300 gr de chocolat au lait300 gr de crème9 blancs d'oeufs100 ml de crème (pour faire de la chantilly)4 paquets de Mikados au chocolat au laitdu sucre colorésdes crayons de décor de gâteau (fraises, vanille) ... [Lire la suite]
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16 mars 2008

Deuxième anniversaire... ou histoire d'un gâteau qui a bien cru finir par la fenêtre....

Il y avait très longtemps que je n'avais plus râté un gâteau...Pourtant celui-ci était vraiment très important pour moi, puisque c'était pour le deuxième anniversaire de ma fille...J'avais une idée bien précise de ce que je voulais réaliser et je l'ai commencé samedi matin pleine d'assurance! (le repas d'anniversaire étant prévu le soir même)   La recette du bouquin ne me plaisant pas du tout (de la génoise avec de la crème au beurre et recouverte de pâte à sucre), j'ai décidé de juste garder l'idée de la déco et de faire... [Lire la suite]
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29 juin 2007

Gâteau "carte au trésor"

Mercredi, nous avons fêté l'anniversaire de 5 ans de mon fils avec ses copains. Nous avons organisé une après-midi "pirates" avec une chasse aux trésors dans le jardin. Pour clôturer la journée en beauté, nous avons dégusté ce gateau "carte au trésor"... IngrédientsBiscuits10 petits beurre10 'Rachel" de Lu75 gr de beurreMousse1 pots de fromage blanc500 gr de fraises200 gr de sucre5 feuilles de gélatinedéco100 gr d'amandes en poudre100 gr de sucre impalpable1 blanc d'oeufcolorants alimentairescrèmeProcédéBiscuit- mixer ensemble les... [Lire la suite]
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29 mai 2007

Charlotte au chocolat

Ingrédients300 gr de chocolat noir500 gr de crème300 gr de blancs d'oeufsdeux boites de boudoirsdes décos...Procédé- fondre le chocolat noir- battre 300 gr de crème au 3/4- battre les blancs d'oeufs en neige très ferme- incorporer la crème au chocolat- incorporer ensuite très délicatement les blancs d'oeufs- réserver au frais- tapisser un moule à gâteau avec les boudoirs- verser la mousse au chocolat dans le moule- réserver au moins deux heures au frais (une nuit c'est encore mieux!)- démouler- battre le reste de crème en chantilly-... [Lire la suite]
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18 mars 2007

Un an...

Hier, nous avons fêté le premier anniversaire de ma fille!C'est alors pleine d'émotions que je lui ai fait son premier gâteauEt quel bonheur de voir ses yeux brillants d'émerveillement Lorsqu'elle a pu attraper un biscuit à la cuiller!
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