22 août 2007
Petits fours divinement moelleux au cacao
Pour une dizaine de petits fours
Ingrédients
40 gr de beurre
40 gr de sucre impalpable
20 gr d'amandes en poudre
20 gr de noisettes en poudre
5 gr de farine
5 gr de cacao amer
1 blanc d'oeuf
Procédé
- fondre le beurre
- mélanger le sucre impalpable, les amandes en poudre et les noisettes en poudre
- tamiser la farine et le cacao au-dessus du mélange aux amandes
- ajouter le beurre fondu
- terminer par le blanc d'oeuf non battu en neige
- mettre dans des minis-moules
- cuire au four préchauffé à 180°c pendant 5 minutes
