30 septembre 2008

Soufflé au Brocolis et au Gouda

Fait rarissime sur mon blog, voici une recette salée... Eh oui, je ne mange pas que des sucreries!!!!Ce soufflé... une vraie merveille! Ingrédients 1 brocolis60 g de beurre30 g de farine30 cl de lait100 gr de gouda jeune4 oeufs1 cs de persil hachésel, poivre Procédé - Faire cuire les bouquets de brocoli 10 min dans une casserole d'eau bouillante- Les égoutter et les mixer- Préparer une béchamel épaisse avec le beurre, la farine et le lait- séparer le jaune de blancs des 4 oeufs- Hors du feu, ajouter les jaunes... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 11:28 - Commentaires [20] - Permalien [#]
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