De la fraîcheur, de l'amertume une pointe d'acidité, de la douceur... Comment résister? Ingrédients Biscuit trocadéro amandes - 160 g de blanc d'oeuf - 80 g de sucre glace - 150 g de poudre d'amandes - 16 g de fécule de pomme de terre - 10 g de jaune...