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6 février 2011

Macarons Framboises et Chocolat noir

Macarons Framboises et Chocolat noir
Voici un macaron garni d'une ganache qui marie à merveille l'amertume du chocolat noir et la délicate acidité de la framboise. Ingrédients 60 gr de coulis de framboises35 ml de crème50 gr de chocolat noir50 gr de beurre Procédé - porter la crème et le...
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28 septembre 2010

Macarons à la nectarine blanche

Macarons à la nectarine blanche
Un petit macarons tout blanc avec une ganache pleine de soleil... De quoi me faire oublier le froid qui commence à doucement s'installer et à l'automne qui est bel et bien là... Ganache nectarine blanche 100 gr de chocolat blanc 50 gr de crème 3 cs de...
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21 septembre 2009

Macarons à la violette et Petites Boites pour un Anniversaire

Macarons à la violette et Petites Boites pour un Anniversaire
Un anniversaire au boulot... alors envie d'offrir des macarons et surtout d'en tester un nouveau:un petit macaron mauve à la violette... délicieux! Pour les coques, toujours la même recette, celle de fofil.Et j'ai une fois de plus fais une ganache blanche...
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29 mai 2008

Macarons au Kiwi

Macarons au Kiwi
Ganache au Kiwi 30 gr de crème90 gr de chocolat blanc10 gr de beurre1 kiwi2 cc de sirop de kiwis Procédé - peler le kiwi et mixer la chair- passer au chinois- porter la crème à ébullition - ajouter le chocolat hors du feu et bien mélanger pour le faire...
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30 avril 2008

Macarons Pavot-Citron

Macarons Pavot-Citron
Crème mousseline au citron et au pavot Ingrédients 1 œuf100 gr de sucre60 ml de jus de citron10 gr de maïzéna60 gr de beurre1 cs de pavot Procédé - mélanger l'oeuf, le sucre, le jus et la maïzéna- mettre sur le feu et porter à ébullition sans cesser de...
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3 mars 2008

Macarons à la Fleur d'Oranger

Macarons à la Fleur d'Oranger
Ce macaron fait partie de ceux que j'ai envoyé à Fofil pour le Swap Macarons.Pour les coques, c'est toujours sa recette, inchangée... Ganache à l'eau de fleur d'oranger 30 gr de crème90 gr de chocolat blanc10 gr de beurre3 cc d'eau de fleur d'oranger...
Posté par Pralinettes à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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