Macarons "Nosy Bey"

"Nosy Bey" est un thé de la collection Dammann. Avec ses arômes de vanille et pêches de vignes, ce thé noir parsemé de pétales de roses est un enchantement. je voulais le tester dans une ganache, et je ne suis déçue. Ces macarons sont délicieux.

J'ai également découvert des colorants naturels. Je n'ai pu m'empêcher d'en commander plusieurs sur le site Patiwizz.

Ganache "Nosy Bey"

100 gr de crème

2 cc de thé "Nosy Bey"

200 gr de chocolat blanc

- porter la crème à ébullition

- y ajouter le thé et laisser infuser 2 heures

- passer au chinois

- chauffer une nouvelle fois et verser en 3 fois sur le chocolat

- réserver une nuit au frigo

Comments

[art des cocottes]

Ils sont magnifiques, vos macarons! Et moi je peux pas réussir, vahhh! Bravo!

[pauline]

bonjour, tes macarons sont super beaux!!

j'en fais aussi et j'avais acheter les mêmes colorants que toi sauf que les miens ne colorent pas! :( j'ai du en acheter d'une autre marque et ça a marché mais j'aimerais bien savoir d'où vient ce problème. Quand mets tu le colorant? est ce que tu le dilue?



merci

pauline

[Delphine]

La couleur de tes macarons est SUPERBE, et j'aime beaucoup le petit motif, qui fait très pro ! Bon week-end plein de gourmandise, bises !

[Minimirabelle]

J'étais à cours de colorant naturel et je me demandais comment j'allais faire mes prochains macarons...Je vais aller sur patiwizz, merci!

[Valérie I♥Cakes]

Effectivement ce thé doit être délicieux ! Je suis bien tentée par l'idée de faire une ganache au chocolat blanc au thé, ça doit être très fin !