21 juillet 2007
Petites barres de chocolat blanc au spéculoos

Avec le reste de chocolat blanc et le reste de spéculoos de mes pralines
j'ai réalisé ces petites barres craquantes au goût bien prononcé de spéculoos.
Elle est tant demandée, donc voilà la recette:
Ingrédients
150 gr de chocolat blanc
5 spéculoos
chocolat au lait
Procédé
- tempérer le chocolat blanc
- écraser les spéculoos au rouleau à pâtisserie
- mélanger le chocolat blanc et les miettes de spéculoos
- verser dans des petits moules rectangles en silicones
- faire prendre au moins une nuit au frigo
- décorer avec du chocolat au lait
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