Mousse au chocolat pralinée

Petite envie pour le goûter des enfants...

Ingrédients

250 ml de crème
50 ml de lait
125 gr de chocolat au lait
1.5 feuilles de gélatine

3 cc de pâte pralinée

un peu de brésilienne (noisettes concassées, torréfiées et caramélisées)

Procédé
- faire tremper la gélatine dans l'eau froide
- fondre le chocolat au lait 
- battre la crème au 3/4 
- chauffer le lait et y faire fondre la gélatine  
- verser le lait sur le chocolat, bien mélanger et ajouter la pâte pralinée 
- incorporer le lait à la crème (délicatement
- dresser à la poche à douille dans des petits raviers
- décorer avec un peu de brésilienne

Comments

[Laurie]

wouaw ça fait envie, je prendrais bien un deuxieme dessert aujourd'hui!!

[lou]

Impossible de résister !

[Caro]

Magnifiquement gourmand ce dessert !

[Minimirabelle]

Oh la belle mousse! Légère et qui se mange sans faim!!!

[annapaula]

Je t'ai mise dans mes liens il y a beaucoup de temps mais maintenant je voudrais te donner rendez-vous chez mon nouveau blog.
Là bas pas seulement couture mais cuisine,fashion and glamour aussi ( taduction s'appuyant sur le drapeau francais ).
Avec admiration pour tes plats magnifiques,
AnnaP