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2 mai 2010

Saint Honoré à la framboise

Me voilà dans une période petits choux... j'ai l'impression d'être dans une période où je maîtrise enfin la pâte à choux (ça n'a pas toujours été le cas!)Après une absence assez longue, je reviens avec une merveille qui rappelle que bientôt les framboises...

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16 octobre 2009

Trio Brioché pour déjeuner très gourmand!

Un petit pain au chocolat brioché, une petite brioche fourrée au Nutella et une brioche tressée aux amandes, quel bonheur pour le p'tit déjeuner! Et encore un peu chaud... je vous raconte pas! Ingrédients Pâte 250 ml de lait75g de beurre pommade3,5 cc...

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20 septembre 2011

J'ai complètement craqué... BROOKIES!

Et oui, j'ai complètement craqué! Certains connaissent peut-être mon addiction au brownie... mais ici, c'est encore meilleur! Encore plus régressif! Sous une couche de cookies croustillant, un brownie fondant... Extraordinaire! Recette découverte chez...

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15 mars 2010

La belle Jasmine pour ma princesse...

Quand une fête fait place à une autre, c'est une autre princesse qui trône sur le gâteau. Ma fille a fêté son anniversaire à l'école. J'ai donc réalisé ce gâteau pour une quarantaine d'enfants. Comme beaucoup de petites filles, la mienne aime les princesses...

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12 septembre 2011

Le Gâteau du Chevalier Romain

C'était l'anniversaire de mon neveu. alors, quand je lui ai demandé ce qu'il voulait comme gâteau, il m'a répondit "un gâteau avec des chevaliers et à la fraises". On peut dire qu'il sait exactement ce qu'il veut! Savoie 5 oeufs 100 gr de sucre 100 gr...

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25 septembre 2011

Ronde Interblog #21: La Brioche de Djanisse...

Et voilà une nouvelle participation à la ronde interblog. J'aime beaucoup ce jeu et je crois que je vais vraiment continuer à y participer régumièrement! Cette fois-ci je devais aller piocher une recette chez Djanisse du blog Dans la cuisine de Djanisse....

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7 octobre 2011

Ma participation au concours "Mets de l'huile d'olive.com"

Me voici sélectionnée pour la deuxième parite du concours "Mets de l'huile d'olive.com" La première partie consistait à répondre simplement à quelques questions. Ils ont alors choisi 20 blogueurs parmis toutes les bonnes réponses et chacun de ceux-ci...

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19 octobre 2011

Misérable

Voilà une gourmandise à laquelle je ne peux résister quand je vais dans une boulangerie! Ici, la recette classique, mais il est aussi possible de remplacer la poudre d'amande, par de la poudre de noisette et ajouter un peu de praliné dans la crème au...

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9 septembre 2010

Un p'tit Lapin bien gourmand...

Un gâteau comme je les aime... pour la fille de mes voisins. J'ai réalisé ce gâteau pour qu'elle le partage avec les enfants de sa classe. Ingrédients (pour 25 enfants) Biscuit 500 gr biscuits rachel de lu (à la coco)200 gr de beurre Mousse au chocolat...

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30 octobre 2011

Ronde Interblog #22: Le brownie aux petits beurres de Esin...

Ce mois-ci j'ai découvert le blog de "Melle teste vos petits plats". Un bien joli blog rempli de recettes plus gourmandes les unes que les autres. Avec mon penchant excessif vers le sucré, son brownie aux petits beurres m'a fait fondre immédiatement!...

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24 octobre 2011

Halloween Cake

Halloween approche à grands pas et quoi de mieux pour l'anniversaire d'une ado qu'un gâteau bien effrayant? J'ai déniché la pâte à sucre noire dans une petite boutique située dans le piétonnier de Namur."L'ingrédients" vous proposent tous les ingrédients...

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27 novembre 2011

Petites Brioches Tressées à la Cannelle.

Petite découverte Au Comptoir de l'Oliviat à Namur (rue de la croix, 39), un assortiment de sucres de canne aromatisés (cannelle, vanille, rose, violette, chocolat, orange, suc'pétillant) J'ai choisi celui à la cannelle pour faire des petites brioches....

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16 janvier 2012

Tartelettes à la crème de Clémentines

Une double naissance et l'envie de faire plaisir aux nouveaux parents. Des petites tartelettes bien sablées et une crème douce à la clémentine, du bonheur à chaque bouchée! Je leur souhaie tout le bonheur possible avec leurs deux jolies petites puces!...

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14 février 2012

Happy Valentine's Day!

Aujourd'hui, on célébre l'amour... je vous offre des petits coeurs en chocolat blanc et chocolat au lait fourré d'une ganache croustillante au chocolat au lait et gavottes et vous souhaite à tous et à toutes une joyeuse Saint Valentin! Ingrédients Chocolat...

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7 décembre 2011

Parce que c'était la Saint Nicolas... Spéculoos!

Voici les traditionnels Spéculoos de la Saint Nicolas! J'espère que tous les enfants ont été bien gâté! En tout cas ici, ils étaient vraiment très heureux! Ingrédients 250 gr de farine125 gr de cassonade brune1 oeuf1 cc de 4 épices pâtissier (cannelle,...

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5 janvier 2012

Cookies double choc-amandes

Après un mois de décembre de folie, me voici enfin de retour avec une p'tite recette qui déchire! En effet, temps plein au boulot pendant les fêtes, je viens de retrouver mon cher mi-temps et enfin du temps pour me retrouver dans ma cuisine qui m'a beaucoup...

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27 février 2012

5ème Blog'Anniversaire!

Et voilà, une année à nouveau de passée! Mon blog a 5 ans aujourdhui et je me rend compte du temps passé. Tant de découvertes culinaires que je n'aurais probablement pas faite sans "Pralinettes". Je suis fière de mes réalisations, fière de montrer ce...

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13 novembre 2010

Délicatesse Poires et Lait d'Amandes

Ingrédients Biscuits Misérable Biscuit à misérable 400 gr de massepain400 gr d'amandes en poudre6 oeufs entiers6 jaunes d'oeufs6 blancs d'oeufs125 gr de beurre50 gr de farine 100 gr de maïzénae Bavarois lait d’amandes 4 jaunes d’œufs 500 ml de lait 100...

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15 mars 2012

Un Monstre à Paris pour son sixième anniversaire...

Aujourd'hui, ma petite pralinette à 6 ans... Le temps passe , elle grandit, elle devient de plus en plus belle, à un caractère de plus en plus affirmé. Quel bonheur, cette petite fille qui me ressemble tant! Chaque jour auprès d'elle me rend si fière...

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28 août 2011

Ronde Interblog #20: Dziriettes et Biscuits fourrés aux Amandes

Et voilà ma deuxième participation à la ronde interblog! Cette fois-ci, je devais aller piocher une recette chez Khadi du blog Khadi Douceur et c'est Ma cuisine en tout genre qui doit venir tester une recette chez moi. J'aime beaucoup le principe de ce...

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13 octobre 2012

Farfalles au poulet rôti, courgettes grillées et sauce au Boursin à l'ail

ou comment accomoder un reste de poulet rôtis.... Ingrédients 500 gr de farfalle du poulet roti (ici une cuisse, un blanc et des petits morceaux) 1 courgette 1 oignons 2 goussses d'ail des pignons de pin 250 ml de crème 1/2 Boursin à l'ail et fines herbes...

Posté par Pralinettes à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2011

Papillon d'anniversaire

Deuxième partie de l'anniversaire de ma fille: la fête avec les copains et les copines à la maison. Et cela fait 14 enfants déguisés en princesses ou en super héros. Après quelques jeux dans le jardin, quelques danses dans le salon et une pinata explosée,...

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9 août 2012

Petits pots de crème à la pistache

Une merveille de dessert et une pâte de pistaches maison vraiment trop bonne! Pour 6 petits pots Ingrédients Crème 4 jaunes d'œufs et 1 œuf entier 50 cl de lait 60 gr de sucre 3 cs de pâte de pistaches Pâte de pistaches (Pierre Hermé) 125 gr de pistaches...

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31 décembre 2009

Bûche à la Framboise

L'année fini aujourd'hui... dernier jour de 2009. Je vous offre une bûche bien gourmande pour finir ensemble cette année. Moins présente ces temps-ci, mais mes bonnes réloutions pour 2010 me pousseront peu plus à partager mes gourmandises avec vous! Ingrédients...

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1 février 2010

Clafoutis aux pommes et aux amandes

Envie de douceur pour oublier le temps qui ne nous gâte pas... Envie de soleil, de printemps, de jolies fleurs, d'oiseaux dans le ciel... Alors pour échapper à la dépression hivernale, rien de tel qu'un petit clafoutis plein d'amandes! Ingrédients 100...

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