11 septembre 2014

Salade César

    Voici ma salade préférée.... et cette sauce... J'adore!   Ingrédients (pour 6 personnes) Pour la sauce Caesar :1 oeuf20 cl d'huile 1 gousse d'ail 4 filets d'anchois à l'huile 50 g de parmesan 1cc de moutarde  1 cc de sauce Worcestershire ciboulette Poivre Un petit suissePour la salade 1 salade romaine (ici: une feuille de chêne rouge) 2 filets de poulet  quelques tomates cerise Parmesan cressonnette pain rassi Procédé- Cuire le poulet à la vapeur 15 minutes, escaloper et faire... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 11:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]