11 septembre 2014
Salade César
Voici ma salade préférée.... et cette sauce... J'adore!
Ingrédients (pour 6 personnes)
Pour la sauce Caesar :1 oeuf20 cl d'huile
1 gousse d'ail
4 filets d'anchois à l'huile
50 g de parmesan
1cc de moutarde
1 cc de sauce Worcestershire
ciboulette
Poivre
Un petit suissePour la salade
1 salade romaine (ici: une feuille de chêne rouge)
2 filets de poulet
quelques tomates cerise
Parmesan
cressonnette
pain rassi
Procédé- Cuire le poulet à la vapeur 15 minutes, escaloper et faire... [Lire la suite]