Pralinettes

25 mars 2012

Ronde Interblog #26: Les petits au lait de Marie

Dernier dimanche du mois et voici revenue la ronde interblog. Cette fois-ci, j'ai du aller piocher dans le blog de Marie : "Mes papilles en folie". Un jeune blog crée en décembre 2011, mais déjà riche en recettes. J'ai longuement hésité entre plusieurs...

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31 mai 2010

Bagels

J'en avais déjà fait... mais je ne résiste pas à l'envie de vous montrer ma nouvelle fournée!Un vrai bonheur! Pour 12 bagels Ingrédients 250 ml d'eau 2 cc de sel 1 oeuf battu 2 cc d'huile de colza 500 gr de farine 7 gr de levure un blanc d'oeuf graines...

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8 septembre 2008

Sandwichs mous

J'ai réalisé ces petits pains pour le repas de midi de mes enfants. Une fois la pâte faite, il suffit de séparer les pâtons et de les congeler. Il faut alors les sortir la veille et les laisser décongeler au frigo. Le matin, il n'y a plus qu'à les mettre...

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29 juillet 2008

Petits Pains à l'Origan, aux Graines de Lin Noir et à l'huile d'olives

Ingrédients 150 ml d'eau1 cc de sel1,5 cs d'huile d'olive1 cs de sucre320 gr de farine 1,5 cc de levure sèche30 gr de graines de lin noir2 cs d'origan séché Procédé - mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte levée- dégazer...

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2 juin 2008

Bagels

Pour 12 bagels Ingrédients 250 ml d'eau2 cc de sel1 oeuf battu2 cc d'huile d'arachide500 gr de farine7 gr de levureun blanc d'oeufgraines de pavotgraines de lin noir Procédé - mettre tous les ingrédients dans l'ordre dns la MAP et lancer le programme...

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7 février 2008

Petits Pains Croustillants et divinement Moelleux

Pour une dizaine de petits pains Ingrédients 150 ml d'eau 1 cc de sel 1 cc de sucre 1 cs d'huile d'olive 300 gr de farine blanche 1,5 cc de levure Procédé - mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme "Pâte levée"- diviser le pâton...

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25 janvier 2008

Petits Pains au Lait aux Pépites de Chocolat

Pour 16 petits pains au lait Ingrédients 450 gr de farine10 gr de levure de boulanger2 cs d'eau tiède150 ml de lait30 gr de sucre (facultatif)60 gr de beurre60 gr de pépites de chocolat noir1 oeuf + un jaune pour la dorure5 gr de sel Procédé - porter...

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25 novembre 2007

Petits Pains au Lait Express

Pour 16 petits pains au lait Ingrédients 300 gr de farine10 gr de levure de boulanger2 cs d'eau tiède150 ml de lait30 gr de sucre (facultatif)60 gr de beurre1 oeuf + un jaune pour la dorure5 gr de sel Procédé - porter le lait à ébullition- ajouter le...

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31 août 2007

Scones et Nutella maison

pour 8 scones et un pot de "Nutella" Ingrédients Scones 225 gr de farine1 cc de levure chimique1 cs de sucre en poudre1 pincée de sel75 gr de beurre bien froid1 oeuf50 ml de lait Nutella maison 100 ml de lait concentré non sucré200 gr de chocolat au lait1...

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30 avril 2007

Petits pains au pavot et au sésame

Ingrédients 500 gr de farine pour pain blanc21 gr de levure fraîche300 ml d'eau tiède6 gr de selGraines de pavotGraines de sésame Procédé - faire une fontaine avec la farine- délayer la levure dans l'eau tiède - verser ce mélange au centre de la fontaine-...

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