Pralinettes

26 septembre 2009

Pop Corn comme au cinéma!

Quoi de meilleur devant un bon film??? Ingrédients 100 gr de maïs à pop corn100 gr de sucre2 cs d'eau50 gr de beurre Procédé - mettre le maïs dans une poêle avec un couvercle- faire chauffer à feu doux- retirer du feu une fois que tout le maïs à éclater-...

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21 septembre 2009

Macarons à la violette et Petites Boites pour un Anniversaire

Un anniversaire au boulot... alors envie d'offrir des macarons et surtout d'en tester un nouveau:un petit macaron mauve à la violette... délicieux! Pour les coques, toujours la même recette, celle de fofil.Et j'ai une fois de plus fais une ganache blanche...

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19 septembre 2009

Confiture de Pêche de Vigne

Je sens le froid arriver et je fais des réserve de soleil pour l'hiver! Cette confiture est très parfumée et rend bien le goût de ces pêches rosées. Ingrédients 2 kg de pêches de vigne1 kg de sucre procédé - peler et enlever le noyaux des pêches- les...

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16 septembre 2009

Tarte Sablée Fraises-Vanille

Ingrédients Pâte sablée 300 gr de farine100 gr de sucre100 gr de beurre1 oeuf Crème 250 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 70 gr de sucre 10 gr de farine 20 gr de fécule 1 gousse de vanille 500 gr de fraisesun peu de chantilly à la vanille Procédé Pâte - mélanger...

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12 septembre 2009

Géant Muffin chocolat blanc-praliné

Un gâteau d'anniversaire réalisé à la dernière minute avec ce que j'avais sous la main... Finalement avec beaucoup moins de déco qu'à mon habitude, mais selon l'avis général... un vrai délice! Ingrédients 300 gr de farine3 cc de levure chimique2 oeufs100...

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9 septembre 2009

Tarte au Citron Meringuée

Mon homme vient de fêter son anniversaire. Et comme une année de plus, ce n'est pas toujours un cap facile à passer, j'ai voulu l'aider à surmonter ce passage avec une douceur acidulée et fondante, délicieusement sucrée et mousseuse... Rien d'autre que...

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4 septembre 2009

Gâteau "Fermier"

Ingrédients Mousse au chocolat au lait 300 gr de chocolat 300 gr de crème (35%) 300 gr de blancs d'oeufs Chantilly au chocolat au lait 300 gr de chocolat au lait300 gr de crème Dacquoise aux amandes 200 gr d'amandes en poudre200gr de sucre glace8 blancs...

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