Pralinettes

16 mai 2018

Tiramisu Fraises

Une recette toute simple, pas trop sucrée, qui donne une impression de légèreté: une merveille pour la fête des mères de dimanche passé... Ingrédients 2 boite de biscuit Madeira4 œufs75 g de sucre250g de mascarpone20 cl de crème fraîche liquide entière1...

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18 août 2017

Charlotte aux framboises

Une mousse framboises légèrment acidulée, un biscuits cuiller tout fondant et des framboises fraîches... du bonheur! Ingrédients Biscuits cuillers 6 blancs d'oeufs 140 gr de sucre glace 6 jaunes d'oeufs 70 gr de farine 70 gr de fécule de pomme de terre...

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23 avril 2015

Entremets chocolat et caramel

Pour un amoureux du chocolat! Un entremets avec une base croustillante de grany aux céréales, une mousse intense au chocolat et un caramel gourmand au milieu en guise de surprise... Ingrédients (10 personnes) Mousse au chocolat 500ml de crème 250 gr de...

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31 octobre 2014

Happy Halloween!!!!

Certains d'entre vous connaissent sans doute mon attachement à Halloween. J'adore cette fête, j'adore voir mes enfants se déguiser en monstre et jouer à se faire peur, j'adore que d'autres enfants viennent sonner aux portes pour nous menacer de mauvais...

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22 octobre 2014

Je n'ai pas résisté à l'appel de la Sachertorte!

Comme beaucoup d'entre vous, je regarde l'émission dédiée à la pâtisserie! Et je restée béate devant la Sachertorte proposée lors de la première émission. Il me tardait donc de trouver le temps de réaliser ce gâteau au chocolat! c'est chose faite et nous...

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14 octobre 2014

Comme une envie de Snickers...

J'avais envie de tester un entremet aux saveurs de la gourmandise préférée de mon chéri. Une mousse caramel, des cacahuètes croustillante et un biscuit chocolat... Défi réussi, on s'est régalé! Ingrédients Biscuit chocolat 30 gr de jaunes d'oeufs 30 gr...

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2 mai 2014

Bavarois framboise-coco

Voici le gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma petite soeur. Un biscuit croustillant à la coco, un bavarois framboise... une association que j'adore! Ingrédients Biscuits 200 gr biscuits rachel de lu (à la coco) 80 gr de beurre Bavarois Framboises...

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2 février 2014

Féérie Chocolatée

C'était l'anniversaire d'un ami de ma maman, elle m'a donc demandé de lui faire un gâteau. Il est très gourmand et aime beaucoup le chocolat. Une mousse au chocolat 70% et une ganache crémeuse au chocolat comme surprise à l'intérieur, il était comblé!...

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25 septembre 2013

C'est encore l'automne (sans gélatine...)

Deux gâteaux pour le même weekend, le premier est ici et pour celui-ci, une exigence supplémentaire: pas de gélatine... J'avais déjà essayer l'agar-agar dans une mousse au chocolat et le résultat fut désastreux! Donc, j'ai essayé sans gélifiant... je...

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23 juin 2013

Entremet Passion-Framboises

Et c'est parti pour la série d'anniversaires de mon fils qui va avoir 11 ans dans quelques jours... 11 ans... Que dire d'autre que: comme le temps passe vite! Il grandi vite, beaucoup trop vite!!! Il change beaucoup trop vite aussi! Premier anniversaire...

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