Pralinettes

11 août 2013

Tourbillon Pomme-Cannelle

Voici une recette promise depuis longtemps à ma cousine... Une recette chipée sur le blog Pourquoi pas? et qui nous plait beaucoup! J'ai simplement copier la recette et juste changé la garniture... Ingrédients 500gr de farine 180ml de lait 100gr de beurre...

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25 janvier 2013

Cramique

Parce que c'est trop bon.... Au petit déjeuner avec un peu de beurre; le lendemain, simplement griller; un peu rassis en pain perdu; et plus classe avec un peu de foie gras et de confiture d'oignons.... Ingrédients 500 gr de farine 150 ml d'eau 1 oeufs...

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25 septembre 2011

Ronde Interblog #21: La Brioche de Djanisse...

Et voilà une nouvelle participation à la ronde interblog. J'aime beaucoup ce jeu et je crois que je vais vraiment continuer à y participer régumièrement! Cette fois-ci je devais aller piocher une recette chez Djanisse du blog Dans la cuisine de Djanisse....

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26 janvier 2011

Petit panier gourmand pour le déjeuner!

Ingrédients 500 gr de farine1 oeuf150 ml d'eau100 gr de beurre35 gr de levure 25 gr de sucre 10 gr de sel cassonnade beurresucre décor Procédé - faire un puits avec la farine - battre l'oeuf avec l'eau et y délayer la levure - verser dans le puits - pétrir...

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6 décembre 2008

C'est la Saint Nicolas: Cougnous.

Aujourd'hui'hui, Saint Nicolas oblige, j'ai fait des cougnous pour le petit déjeuner. J'aime trop ces brioches pleines de sucre perlé. Traditionnellement, on y met des raisins secs, mais comme je n'aime pas trop cela, je n'ai mis que du sucre. Dans les...

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22 octobre 2008

Brioche au Sucre Perlé

Encore une envie de brioche... et oui, j'adore ça! Une petite variante avec du sucre perlé, un vrai délice! Avec cette recette, j'ai réalisé deux petites brioches, mais il est évidement possible de n'en faire qu'une grande! Ingrédients 250 ml de lait1...

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14 octobre 2008

Brioches Tressées aux Amandes

A la recherche d'une recette de brioche (pour changer de la mienne), j'ai découvert des tresses aux noisettes sur le blog de Khala . Eblouie par la beauté des ces brioches, je n'ai pas résisté pour en réaliser moi aussi. J'ai remplacé les noisettes par...

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12 avril 2008

Craquelin: une brioche typiquement belge

Ingrédients 300 gr de farine15 cl d'eau2 jaunes d'œufs2 cc de levure125 g de beurre20 g de sucre4 g de sel100 g de sucre perlé (en gros grains) Procédé - mettre tous les ingrédients dans la MAP (sauf le sucre perlé)- lancer le programme pâte levée- enlever...

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24 mars 2008

Cramique: enfin THE recette!

Après de nombreux essais affreusement ratés, j'ai enfin trouvé LA recette pour le cramique. J'adore en manger le dimanche matin ou le lendemain, passé au grille-pain! Ingrédients 200 ml de lait1 cc de sel1/2 cs de sucre1 oeuf entier50 gr de beurre mou400...

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3 décembre 2007

Souvenirs d'enfance: les Cougnous... un avant goût du matin de Noël.

Pour 8 cougnous Ingrédients 500 gr de farine200 ml de lait30 gr de levure5 gr de sel3 oeufs180 gr de beurre200 gr de sucre50 gr de sucre perlédorure Procédé - mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel- ajouter le beurre et sabler- faire une fontaine-...

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