Pumpkin Waffles
J'adore Halloween et mes enfants aussi. Comme chaque année, nous avons créé nos Jack O'Lantern et comme chaque année nous avons utilisé la chair de potiron pour faire de la pâtisserie. Cette année, on innove avec des gaufres au potiron et aux pépites de chocolat. Une merveille !
Ingrédients
4 œufs
200g de sucre
75g de beurreg
320g de farine
13g de levure chimique
1 pincée de sel
300g de de citrouille
80 g de pépites de chocolat noir
Procédé
- Peler et couper en morceau la citrouille puis la faire cuire au cuit vapeur pendant 20 minutes
- Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le beurre fondu, mélanger puis incorporer la purée de citrouille
- Une fois la purée bien mélanger, ajouter la farine et la levure. La pâte doit être bien lisse
- Ajouter enfin, les pépites de chocolat
- cuire dans un gaufrier