09 novembre 2008
Crumbeline aux Pommes et à la Fleur d'Oranger
Le temps passe, et file même trop vite...
Peu de temps pour le moment et les recettes se font rares...
Envie de pommes, de tarte et de crumble...
Alors voici une crumbeline délicieusement parfumée à la fleur d'oranger.
Ingrédients
Pâte brisée (pour 2 tartes)
250 gr de farine
125 gr de beurre
20 gr de sucre
1 oeuf
2 cc de fleur d'oranger
1 pincée de sel
Garniture
3 pommes (jonagold)
1 oeuf
100 ml de crème
Crumble
100 gr de farine
100 gr de beurre
100 gr de sucre (ou cassonade)
1 cc de fleur d'oranger
Procédé
Pâte
- mélanger le sucre, la farine et le sel
- incorporer le beurre avec les doigt jusqu'à obtention d'un fin sablage
- ajouter l'oeuf et bien mélanger
- bouler et réserver une heure au frigo
Garniture
- peler les pommes et les couper en fines rondelles
- battre l'oeuf et la crème
Crumble
- mélanger la farine et le sucre
- incorporer le beurre avec les doigts
- ajouter la fleur d'oranger
- abaisser la pâte au rouleau à 3 mm
- beurrer et fariner un moule à tarte
- foncer le moule avec la pâte
- déposer les pommes sur la pâte et verser la crème
- ajouter le crumble
- cuire au four préchauffé à 180°c pendant 25 minutes
- démouler et laisser refroidir sur une grille
à déguster tiède avec une boule de glace... vanille... ou spéculoos... à vous de chosir!
C'est ma participation pour le concours:
Commentaires
Hum voila qui doit être délicieux. A tester vite, vite...
Humm ce dessert m'a l'air succulent !!!
Oh la la quelle belle tarte crumble, elle fait très envie!
Il a l'air pile comme j'aime ton crumble : parfumé, moelleux et bien croustillant :-)
oh la la elle a l'air trop bonne : 2 gourmandises en 1 !
Ca doit être délicieux... Une tarte crumble c'est une excellente idée.
Cette version sucrée me plait beaucoup surtout avec de si belles photos!
J'aime trop la fleur d'oranger pour passer à côté de cette recette.
Et justement en ce moment je croule sous les pommes : c'est un signe !
hum je salive...
J'aime beaucoup cette idée! Ta tarte donne vraiment envie!
Bises,
Rosa
c'est vrai que le temps file....j'ai mis en mémoire plein de tes recettes pour les tester et je n'arrive pas à trouver le temps de les faire.....il faudra quand même que j'arrive à goûter toutes ces belles choses!
On dirait un nuage ... j'avais fait une tarte dans le même genre avec des cranberries en plus, ma photo ne donnait pas envie, les tiennes sont superbes !
ta tarte est vraiment magnifique!!!!!!
Ca doit être crousti-fondant hummmm...
Elle a l'air délicieuse cette tarte, miam!!!
Tu me fais très envie avec ta tarte façon crumble, j'adore le croquant sur le dessus !
encore une bien belle gourmandise... et les photos n'en parlons pas!
Oh comme c'est beau ! bravo
Tes photos me font saliver... Miam!
Oh là là comme elle doit être bonne...
Bisous
Sympa cette recette ! Si l'envie te prend de participer à mon concours de recettes : "la pomme dans tous ses états" !...
http://papillonmyosotis.canalblog.com/archives/2008/11/05/11170600.html
Comme souvent voir toujours, ta tarte est sublime...
Ta recette me plait beaucoup, ca doit etre delicieux j'en aurais bien pris une petite part
ton crumble est parfait, revisité, on adore le tester à ta maniére, en cette saison de pomme. Sublissime
Avec ce petit goût de fleur d'oranger, elle doit être sublime!
Bises
EH! jsuis une fan de crumble, c'est bon jfais mes valise, j'arrive...lol!!!
Bon moi, tu le sais déjà, tu peux m'en mettre deux parts directement ! Et je ne partage pas, bien entendu :p
Elue recette de la semaine
bonsoir
cette recette a été élue recette de la semaine sur mon blog ! merci bonne gourmandise joe
Ta tarte est très jolie ! J'aime beaucoup, elle doit être délicieuse ! =P
Très jolie recette :-)
De voir tes photos j'ai envie d'y mordre tout le week-end...trop bon
j'aime bien ton blog, j'ai d'ailleurs voté. Je te donne le mien si il t'intéresse!
http://mariejullien5.canalblog.com/
Hier j'ai fait une tarte et je me suis dit, j'aurais pu aussi faire un crumble. Ton idée réunit les deux et les photos sont très tentantes.
la fleur d'oranger je n'y aurais pas penser dans un crumble !
Kikou!!!!
Je vais la faire cet après-midi!!!! Elle m'a l'air tout à fait délicieuse!!!!!
Merci pour toutes tes recettes!!!!
Gros bisous
j'en prendrai bien une part, j'imagine déjà sa texture en bouche ... je fonds !!!!
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