Petits moelleux au chocolat au lait

Pour 30 moelleux

Ingrédients

60 gr de beurre
60 gr de chocolat au lait
60 gr de farine
60 gr de sucre impalpable
75 gr d'amandes en poudre
3 blancs d'oeufs

Procédé

- fondre le beurre
- fondre le chocolat au bain-marie
- tamiser la farine et le sucre glace
- dans un plat, mélanger la farine, le sucre impalpable, la poudre d'amandes et le sucre
- monter les blancs en neige
- ajouter le beurre au premier mélange
- incorporer les blancs d'oeufs
- ajouter enfin le chocolat
- mettre un peu de pâtre dans des petits moules en papier
- cuire au four préchauffer à 200°c pendant 5 minutes

Comments

[proserpine]

mais ou trouvez vous des caissettes??
j'ai un mal de chien a en trouver!!!
(un petit délice ces gateau, assurément!!)

[lydian]

9a me donne des idées d'assortiment de petits moelleux en caissettes papier pour la kermesse de l'école de l'année prochaine: et hop je te chipe ta recette!

[anne]

La texure est parfaite! je craque.

[Paprikas]

quel moelleux !!!

[Kate]

Je craque toujours devant ce type de petits moelleux :)