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Pour 30 moelleux

Ingrédients

60 gr de beurre
60 gr de chocolat au lait
60 gr de farine
60 gr de sucre impalpable
75 gr d'amandes en poudre
3 blancs d'oeufs

Procédé

- fondre le beurre
- fondre le chocolat au bain-marie
- tamiser la farine et le sucre glace
- dans un plat, mélanger la farine, le sucre impalpable, la poudre d'amandes et le sucre
- monter les blancs en neige
- ajouter le beurre au premier mélange
- incorporer les blancs d'oeufs
- ajouter enfin le chocolat
- mettre un peu de pâtre dans des petits moules en papier
- cuire au four préchauffer à 200°c pendant 5 minutes

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