Petits coeurs bicolors au café

Ingrédients

Chocolat blanc
Chocolat au lait
crème
café très fort

Procédé

- tempérer les deux chocolat
- à l'aide d'un pinceau, chemiser le fond d'un moule à pralines de chocolat au lait
- laisser prendre
- couler le chocolat blanc dans le moule
- retourner sur une grille et laisser couler l'excédent
- porter la crè§me à ébullition
- ajouter le double de son poid de chocolat au lait
- ajouter un peu de café très fort
- une fois le chocolat dans le moule pris, farcir de ganache au café
- refroidir
- fermer les pralines avec le chocolat blanc
- laisser prendre au moins deux heures au frigo
- démouler

Comments

[Cooky Monster]

Moi qui suis fan de chocolat... ta recette me parle!! J'adore!
Sab

[nuage de lait]

qu'est ce que c'est beau et qu'est ce que ca doit être booonnnn

[Laure]

miam miam ! c'est succulent ! Tes moules sont super aussi

[christine(hummm)]

je craque pour la recette mais aussi pour les moules !!! tu les as trouvé ou ?

[victoria]

J'en croquerais bien un...