01 janvier 2008
Nougat Glacé Etoilé pour l'An Neuf
Pour 6 personnes
Ingrédients
Nougat glacé
200 ml de crème
2 blancs d'oeufs
75 gr de sucre
1 cs de miel liquide
75 gr d'amandes effilées
50 gr de pistaches
50 gr de noix de cajoux
Etoiles en chocolat
Chocolat blanc
Chocolat au lait
Décoration
crème fraîche
cacao amer
Procédé
Nougat glacé
- battre la crème en chantilly avec la moitié du sucre
- battre les blancs en neige avec l'autre moitié du sucre
- griller les fruits secs à la poêle
- ajouter les fruits refroidis à la crème
- ajouter le miel
- incorporer délicatement les blancs d'oeufs
- verser dans un moule à cake
- faire une nuit au congélateur
Etoiles en chocolat
- tempérer les chocolat
- faire des étoile avec le chocolat au lait
- remplir les creux avec du chocolat blanc
- faire prendre une nuit au frigo
Montage
- démouler le nougat glacé
- masqué avec la crème montée en chantilly
- saupoudrer de caco amer
- piquer les étoiles en chocolat
- remettre au congélateur au moins deux heures
Bonne et Heureuse Année 2008 à TOUS!!!!!!
Commentaires
c'est magnifique!!!
mes meilleurs voeux pour cette année 2008
Bonne Année 2008
Meilleurs Voeux.
Ton nougat glacé est superbe, bravo!!
trés ,trés beau!! bonne année:)
bravo !
très bonne année 2008 !
BONNE ANNEE 2008 cousine!!!!
Elle est magnifique ta bûche. Passe une superbe année 2008!!!!! Mes pensées,
Lisanka
très bonne année 2008. et magnifique bûche!!
Je te présente tous mes voeux pour la nouvelle année !!!
Ta buche au nougat est magnifique, j'en prendrais bien une petite tranche, j'ai encore une petite place....
Manue
Jolie bûche pour terminer lan 2007 ...^
Bonne et heureuse année 2008 à toi et ta famille aussi!
Voilà une très très réjouissante bûche !
Une très très bonne année à toi et à tes proches ! En espèrant que tous tes voeux soient comblés !
ah!!! hummm!!! ça a l'air pas mauvais du tout!
Bonne année 2008 petite pralinette !!
magnifique et terrible ces parfums choisis, félicitations et très bonne année 2008!
Excellente année à toi aussi !!!
Nougat glacé miam !!!bonne année 2008 !
là encore une fois tu touches un corde senseible de ma gourmandise.....jadore le nougat glacé
bonnne et heureuse année 2008 à toi aussi et continues à nous emerveiller avec tes recettes
Quelle magnifique bûche pour terminer l'année, meilleur voeux, biz
Que 2008 soit aussi gourmande et glacé que 2007....
bonne Année
biz
Ta buche est superbe! Glacée c'est parfait pour la fin du repas, ca fait couler lol!
Je te souhaite une tres tes bonne année 2008!
Bises
Fredee
Tous mes voeux pour cette nouvelle année.
Sublime!
BRAVO!
Bonne Annee 2008 à toi aussi. Bises Patricia
PS: Merci de m'avoir mise dans tes liens.J'en suis flâtée.
Tu fais briller les étoiles dans nos yeux!
Très bonne année à toi
Hmmmm... cette bûche a l'air délicieuse ! Je te souhaite une très bonne année 2008, pleine de gourmandises, et de bonnes choses !
Ta bûche a l'air délicieuse, j'adore le nougat glacé. Je te souhaite une excellente année 2008 pleine de joie et et de jolies surprises. Bises
Ton nougat est superbement réussi. Quel délice ce doit être !
tous mes voeux les plus sincères pour cette nouvelle année.
bises
Chrys
C'est devant ce nougat glacé gourmand à souhait que je viens te présenter mes meilleurs voeux, ainsi qu'à tous les tiens, pour cette nouvelle année 2008 !
Bisous :)
Bonne et Heureuse Année!
Rien que pour la bûche je changerais d'année tous les jours ! bonne soirée
MMMmmm... Quel regal pour les yeux! Bonne annee a toi, et bonne continuation de ton excellent blog!
BELLISSIMO !!!...
Une très très bonne année, tout le bonheur du monde et plein de gourmandises !...
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