Sablés Cristallisés Intense Cacao

Voici des biscuits réalisés avec ma fille... et ils ont vraiment fait fureur pour le goûter!

Ingrédients

70 gr de cacao

100 gr de farine

1 pincée de sel

120 gr de beurre

200 gr de sucre

1 oeuf

Sucre "gros grains"

Procédé

- tamiser la farine, le cacao et le sel

- fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème

- ajouter l'oeuf et mélanger

- ajouter les ingrédients secs et bien pétrir

- réserver 15 minutes au frigo

- séparer la pâte en deux et faire deux rouleux de 1,5 cm de diamètre

- rouler les rouleuax de pâte dans le sucre "gros grains"

- couper des morceaux de pâte de 1 cm avec un coupe-pâte

- réserver 15 minutes au congélateur (sans cela, impossible de les cuire sans qu'ils ne s'étalent)

- cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160°c

- défourner et laisser refroidir sur une grille

Comments

[nani]

oh ben ceux la je vais vite les faire !! merci pour la recette ! bisous

[Clémence]

J'adore la couleur et les grains de sucre cristallisé...

[alaska]

miam aucun doute qu'ils ont fais fureur rien qu"'en voyant les photos je les tenterais bien car je connais un ptit bout qui est fan de sucré

merci pour ta recette

[angelu]

Ils sont superbes!! Je vais me laisser tenter...

[lustine]

ca doit etre une tuerie !