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Voici des biscuits réalisés avec ma fille... et ils ont vraiment fait fureur pour le goûter!

Ingrédients

70 gr de cacao

100 gr de farine

1 pincée de sel

120 gr de beurre

200 gr de sucre

1 oeuf

Sucre "gros grains"

 

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Procédé

- tamiser la farine, le cacao et le sel

- fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème

- ajouter l'oeuf et mélanger

- ajouter les ingrédients secs et bien pétrir

- réserver 15 minutes au frigo

- séparer la pâte en deux et faire deux rouleux de 1,5 cm de diamètre

- rouler les rouleuax de pâte dans le sucre "gros grains"

- couper des morceaux de pâte de 1 cm avec un coupe-pâte

- réserver 15 minutes au congélateur (sans cela, impossible de les cuire sans qu'ils ne s'étalent)

- cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160°c

- défourner et laisser refroidir sur une grille

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