Pralinettes

4 mars 2014

Mardi Gras!!! Croustillons ou Churros?

Aujourd'hui c'est mardi gras! Les enfants avaient envie que je leur fasse des boules de Berlin. Mais j'avais envie de tester d'autres recettes classiques de beignets et ils n'ont pas été déçus! Les churros ont eu beaucoup de succés. Ils ont été dévorés!...

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11 février 2014

Boules de Berlin

Voici un goûter que j'ai fait aux enfants il y a quelques jours... Elles n'ont pas fait long feu ces boules de Berlin! Ingrédients Pâte levée 600g de farine 20 gr de levure fraîche 200ml de lait tiède 1 pincée de sel 2 oeuf moyen 3 cs de sucre 100 gr...

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27 octobre 2013

Choux Pralinés

Voilà un goûter que mes enfants ont adoré faire avec moi et qu'ils ont dévoré en 2 minutes! Nous avons fait des gros choux garnis d'une crème pâtissière pralinée et saupoudrer de noisettes... trop bon! Ingrédients(pour 20 gros choux) Pâte à choux 75 gr...

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28 avril 2013

Ronde InterBlog : Galettes sèches de nuage de lait

Pour la ronde interblog, voila ma recette piochée chez nuage de lait et c'est verocooking qui pioche chez moi. Ingrédients - 1 kg de Farine - 500 gr de Beurre doux - 600 gr de Sucre Vergeoise blonde - 4 Oeufs - 1 verre de Rhum ambré (comme on veut en...

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23 octobre 2012

Financiers aux noisettes

J'aime beaucoup préparer des petits biscuits à offrir ou simplement à donner à mes enfants pour leur collation à l'école. Ceux-ci sont très gourmands, fondants et avec la merveilleuse arôme des noisettes. pour une cinquantaine de mini-financiers Ingrédients...

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30 septembre 2012

La ronde interblog "30: Les carrés d'amandes de Fran du blog "La faim des bananes"

Et voici venu le dernier dimanche de septembre et ma nouvelle participation à la ronde interblog! Grâce à ce jeu, j'ai pu découvrir un blog super gourmand comme je le aime: la faim des bananes. Elle y présente des recettes tant salées que sucrées, des...

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13 septembre 2012

Coulant au chocolat au lait

Encore une demande express de mon fils... Et en gentille maman, je me suis exécutée! Ingrédients 150gr de chocolat au lait 3 oeufs 30 gr de sucre 35 gr de farine 50 gr de beurre Procédé - Beurrer et fariner les ramequins - Faire fondre le chocolat et...

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22 août 2012

Amandines....

Je fais régulièrement ces petits gâteaux pour le plus grand plaisir de mes enfants qui les dévorent en les trempant dans un grand verre de lait! Ingrédients 100 gr d'amandes en poudre 75 gr de sucre50 gr de farine4 blancs d'oeufs50 gr de beurre Procédé...

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2 mars 2012

Religieuse croustillante pralinée...

Un pur moment de bonheur gourmand, malgré le nombre astronomique de calories à la bouchée!!!! Ingrédients(pour 10 religieuses) Pâte à choux 150 gr de crème 150 gr de lait 120 gr de beurre 240 gr de farine 9 oeufs Biscuit breton 150 gr de beurre pommade...

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19 octobre 2011

Misérable

Voilà une gourmandise à laquelle je ne peux résister quand je vais dans une boulangerie! Ici, la recette classique, mais il est aussi possible de remplacer la poudre d'amande, par de la poudre de noisette et ajouter un peu de praliné dans la crème au...

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