Pralinettes

21 novembre 2010

Petits Friands aux Amandes

Une petite douceur que j'apprécie beaucoup avec un bon cappuccino! Ingrédients 200gr de massepain 125 gr de blanc d’œufs 100 gr de sucre impalpable 100 gr de beurre 70 gr de farine Procédé - Mélanger le massepain et les blancs d’œufs à la main (il ne...

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18 novembre 2010

Topinambours Sautés

Voici une recette de légumes que j'aime particulièrement: des topinambours sautés. Ce légume particulier n'est plus beaucoup utilisé mais à une saveur que j'apprécie beaucoup. Il est fondant et goûte un peu l’artichaut. Pour 4 personnes Ingrédients une...

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16 novembre 2010

Madeleines Marbrées

Petite surprise pour le goûter des enfants... Après leur longue journée d'école, je pense qu'ils vont être contents! Pour une trentaine de madeleines Ingrédients 150 gr de beurre150 gr de sucre6 oeufs200 gr de farine1 cc de levure chimique 100gr de chocolat...

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13 novembre 2010

Délicatesse Poires et Lait d'Amandes

Ingrédients Biscuits Misérable Biscuit à misérable 400 gr de massepain400 gr d'amandes en poudre6 oeufs entiers6 jaunes d'oeufs6 blancs d'oeufs125 gr de beurre50 gr de farine 100 gr de maïzénae Bavarois lait d’amandes 4 jaunes d’œufs 500 ml de lait 100...

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3 novembre 2010

Chocolat chaud et Petites Gaufres...

Du vent, de la pluie, un certain manque de lumière, mais un moment agréable en famille, un gôuter que mes enfants adorent: des gaufres juste sorties du gaufrier et un chocolat brûlant! Ingrédients Pour 10 Gaufres 250gr de farine4 oeufs100 gr de sucre100...

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27 octobre 2010

Premiers Cup Cakes...

Mercredi après-midi en mode pâtisserie à quatre mains! Pour le première fois, ma fille et moi, avons réalisé des cup cakes aux couleurs... très fille! Ingrédients Pour la pâte 140 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de beurre ½ cc de levure chimique 2...

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10 octobre 2010

La Sicilienne (Gâteau)

Un gâteau avec les produits les plus typiques de la Sicille: pistaches, citron et mascarpone.Un peu de framboises et le tour est joué. ingrédients Biscuit sablé pistache 250 gr de farine2 jaunes d'oeufs100 gr de beurre100 gr de pistaches moulues100 gr...

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28 septembre 2010

Macarons à la nectarine blanche

Un petit macarons tout blanc avec une ganache pleine de soleil... De quoi me faire oublier le froid qui commence à doucement s'installer et à l'automne qui est bel et bien là... Ganache nectarine blanche 100 gr de chocolat blanc 50 gr de crème 3 cs de...

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9 septembre 2010

Un p'tit Lapin bien gourmand...

Un gâteau comme je les aime... pour la fille de mes voisins. J'ai réalisé ce gâteau pour qu'elle le partage avec les enfants de sa classe. Ingrédients (pour 25 enfants) Biscuit 500 gr biscuits rachel de lu (à la coco)200 gr de beurre Mousse au chocolat...

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1 septembre 2010

En panne...

Chers vous tous... Cela fait longtemps que je n'ai pas posté de nouvelles recettes... je suis infiniment désolée... Je cuisine pourtant toujours autant, je ne suis donc pas en panne d'inspiration! Mais je suis séparée d'un objet qui m'est devenu absolument...

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