Pralinettes

22 août 2013

Pain à l'huile d’olive et au romarin

Ingrédients 1kg de farine 430 ml d’eau 60g d’huile d’olive 50g de levure 20g de sel romarin Procédé - Préchauffer le four à 230°c - Peser les ingrédients - Mettre tous les ingrédients dans le kenwood sauf le sel - Lancer le pétrissage - Ajouter le sel...

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18 août 2013

Panna Cotta au Basilic et Coulis de Fraises

Pleine de légereté, de douceur et de fraîcheur, cette panna coota est une merveille après un bon barbecue! Ingrédients Panna cotta 250 gr de crème 150 gr de lait 4 gr de gélatine 100 gr de sucre ½ bouquet de basilic Coulis de fraise 250 gr de fraise 50...

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15 août 2013

Mini Cup Cake Forêt Noire

Des petites merveilles dont on ne fait qu'une bouchée! Ingrédients : Pâte 30g de cacao amer 150ml d'huile 200g de farine 70g de sucre 3 oeufs 1 CS de kirsch cerise au sirop Chantilly 150g de crème liquide 10g de sucre Procédé - Dans un plat, mélanger...

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13 août 2013

Petites Crème à la Reine des Prés

J'aime beaucoup les petites crèmes et j'ai envie depuis bien longtemps de tenter la Reine des Prés dans une prépration. La reine des prés est une plante vivace qui doit son nom à son port élégant. Elle pousse naturellement sur les terrains humides comme...

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11 août 2013

Tourbillon Pomme-Cannelle

Voici une recette promise depuis longtemps à ma cousine... Une recette chipée sur le blog Pourquoi pas? et qui nous plait beaucoup! J'ai simplement copier la recette et juste changé la garniture... Ingrédients 500gr de farine 180ml de lait 100gr de beurre...

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7 août 2013

Hamburgers végétariens

Des petits pains maison, des steaks végétariens et du bon fromage... Ici, on a oublié les fast food et nous avons redécouvert les hamburgers, parce que fait maison, c'est incomparable! Ingrédients Pains 650 gr de farine 250 ml de lait 1 oeuf 30 gr de...

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23 juin 2013

Entremet Passion-Framboises

Et c'est parti pour la série d'anniversaires de mon fils qui va avoir 11 ans dans quelques jours... 11 ans... Que dire d'autre que: comme le temps passe vite! Il grandi vite, beaucoup trop vite!!! Il change beaucoup trop vite aussi! Premier anniversaire...

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26 mai 2013

Ronde interblog #38: Gâteaux Magiques...

Dernier dimanche du mois et c'est le retour de la ronde interblog. Cette fois-ci je devais piocher une recette dans le merveileux blog Chic, chic, choc...colat. J'ai découvert un blog riche en gourmandises sucrées comme je les aime! Mais elle n'a pas...

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20 mai 2013

Beurre de cacahuètes maison

Ici, on adore le beurre de cacahuète... sur une tartine grillée ou dans des sauces pour accompagner des brochettes de poulet au des beignets de porcs. Mais quand j'ai découvert les ingrédients utilisés par les industriels, je me suis dit qu'il valait...

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30 avril 2013

Javanais

Un anniversaire et une préparation d'exam.... ça tombe bien pour l'un et l'autre. Voici des javanais: un grand de 20/20 cm et 4 petits. Une pâte fine et moelleuse aux amandes, une crème au beurre moka et une ganache au chocolat noir.... Ingrédients Pâte...

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