Pralinettes

6 mars 2009

Gâteau aux Pommes et à la Fêve Tonka

Une petite douceur très parfumée... ce gâteau est extraordinaire!La pomme et la fêve tonka se marie à merveille dans ce gâteau bien moelleux. ingrédients 3 oeufs100 gr de sucre100 gr de beurre150 gr de farine2 cc de levure chimique 1/2 fêve tonka rapée2...

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28 février 2009

Mon blog a 2 ans...

Déjà 2 ans... Comme je le répète souvent le temps passe vraiment trop vite...Cette année encore ce blog m'a permit d'imaginer, d'inventer, de créer toutes ces gourmandises qui me passe par la tête. Parfois complètement folle ou juste une petite envie...

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26 février 2009

Des Macarons pour une année de plus...

Et voilà... je fête aujourd'hui mon trente-deuxième anniversaire... Pour passer ce cap, j'ai apporté quelques macarons à mes collègues. Ces petites merveilles me font toujours autant d'effets... je ne m'en lasse pas! Dans ces boites, ils ont pu découvrir...

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20 février 2009

Crêpes

Lorsqu'il fait bien froid dehors, quel plaisir que de goûter avec des crêpes bien chaude et un bon chocolat t chaud! C'est une recette express: la pâte est réalisée au mixer, cela permet d'éviter la formation de grumeau. Pour 20 crèpes Ingrédients 250...

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9 février 2009

Riz au lait aux Spéculoos

Pour 2 personnes Ingrédients 300 ml de lait70 gr de riz dessert 1 grosse cuiller à café de pâte de spéculoos Procédé - porter le lait à ébullition- baisser le feu et ajouter le riz- cuire 25 minutes à couvert et à feu très doux- ajouter la pâte de spéculoos...

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25 janvier 2009

Madeleines au Miel et à la Fleur d'Oranger

Pour 24 madeleines Ingrédients 4 oeufs150 gr de sucre2 sachet de sucre vanille125 gr de farine2 cc de levure chimique180 gr de beurre4 cc de fleur d'oranger2 cs de miel d'acacia Procédé - battre les oeufs et le sucre- ajouter la farine, la levure et le...

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17 janvier 2009

Salade de fruits

Une envie fruitée et voici une merveilleuse salade de fruits. Un dessert facile et rapide réalisé avec les enfants. Ingrédients une poireune pommeune banane1/2 ananas2 kiwis3 oranges Procédé - peler les fruits (sauf les oranges) et les couper en petits...

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11 janvier 2009

Galette des Rois

Avec un peu de retard, je vous fais découvrir ma galette des rois. Mon fils eu la grande joie d'y découvrir la fève. La frangipane est composée d'une moitié de crème d'amandes et d'une crème pâtissière, elle est ainsi un peu plus légère et moins riche...

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1 janvier 2009

Bûche Royale pour l'An Neuf

Voici la bûche réalisée pour le réveillon du Nouvel an. Inspirée par une création de Pierre Hermé, cette bûche n'est autre qu'un royal au chocolat (ou trianon). Elle est recouverte à moitié de macarons en habits de fête, brillants et scintillants qui...

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28 décembre 2008

Salade Périgourdine

Voici l'entrée du réveillon de Noël... Une salade gourmande et richement garnie des délices du Périgord. pour 4 personnes Ingrédients une frisée20 tranches de magret fumégésiers confits4 belles escalopes de foie gras frais50 gr de foie gras mi-cuit4 figues...

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